Canlı Yayın Play Button
Dolar 7,9519
Euro 9,4149
İngiliz Sterlini 10,4257
BIST 100 1.199
BIST 50 1.087
BIST 30 1.320
Gram Altın 489,4
Çeyrek Altın 782
Yarım Altın 1564
Cumhuriyet A. 3235
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Siirt 28°C
Az Bulutlu

escort Pendik

BEŞ GÜN ÖNCEDEN SİPARİŞ VERİLİYOR

BEŞ GÜN ÖNCEDEN SİPARİŞ VERİLİYOR
REKLAM ALANI
24.10.2018
94
A+
A-

Siirt’te bazı ailelerin tarafından vazgeçilmez yemekleri arasına giren kelle paça, kış aylarında yoğun9 talep karşısında ancak birkaç gün öncesinden sipariş verilerek alınabiliyor.

Dede ve babadan kalma mesleği 60 yıldır icra eden Fırat Eldemir, kelle paça sakatatları kızgın ateşte kızdırdıktan sonra servis ediyor. Aile olarak Siirt’te bu işi yapan tek kişi olduklarını, kendisinin de 12 yaşından beri bu işi yaptığını belirten Eldemir,  ““Kış aylarının gelmesiyle kelle satışlarımız başlamıştır. 1950 tarihinden itibaren dededen ve babadan kalma mesleği sürdürmekteyiz. Biz bu mesleği inşallah ölene kadar çocuklarımıza torunlarımıza bırakmak istiyoruz. Çünkü bu meslek herkesin yapabileceği bir meslek değil. Şuanda kelle satışlarımız çok iyi vaziyette gitmektedir. Kelle paça kemiklere çok iyi gelmektedir. Doktorların önerdiği bir besindir. Şuanda İstanbul, Bursa, Ankara ve  İzmir’den yoğun bir talep var. Kelle paça ayaklarıyla beraber müşterilerimize 15 ile 20 TL arasında satışa başlamıştır” dedi.

Soğukların gelmesiyle en iyi tüketim yemekler arasında olan kelle paça çorbası olduğunu aktaran Çetin Ekin adlı müşteri de, “ Esnafım. Kışın gelmesiyle beraber kelle paça ihtiyacı olan ihtiyacımızı almaya geldim. Son bahardan başlamak üzere kışın bitimine kadar kelle paça ihtiyacımızı buradan karşılayacağız. Yemek ihtiyacı olarak en güzel yemeklerden bir tanesidir kelle paça hem insan vücudu için hem de insanın protein depolaması için güzel bir yemektir. Herkese tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

Siirt’in bir geleneği var kışın gelmesiyle beraber buraya gelerek kelle paça almak için sırada beklediklerini söyleyen Ekin, “Kışın gelmesiyle beraber bizde de herkeste de tüketimi daha fazla oluyor. Resmen karaborsa oluyor, bazen bulamıyoruz.  Sağlık açısından da çok iyidir. Özellikle kemik kırıklarına gerçekten faydalıdır. Herkese tavsiye ediyorum. Yaz ayları hariç ben her dönem de alıyorum. Çok ta faydalıdır vücut için” dedi.

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.