MARDİN (İGFA) - Tarihî dokusu, zengin kültürü ve doğal güzellikleri ile olduğu kadar zengin mutfağı ve yemek çeşitleriyle ünü ülke sınırlarını aşan Mardin'in yöresel lezzetleri Türk Patent Kurumu tarafından bir bir tescilleniyor.
Mardin Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mahmut Demirtaş'ın talimatlarıyla resmi başvurusu gerçekleştirilen Mardin'e ait biri çerez olmak üzere beş yemek çeşidi Türkiye Patent Ensütüsü tarafından resmen tescil edilerek, yöresel tadın coğrafi işaretleri arasındaki yerleri sabitleşmiş oldu.
TURİZME KATKI SAĞLAYACAK
Mardin Valisi Mahmut Demirtaş, Coğrafik İşaretlerde tescillenen Mardin'e özgü olan Badem Şekeri (Imlebbes) Haşlanmış İçli Köfte (Ikbeybet) Mumbar (Kibe) Kapalı Lahmacun (Sembusek ile Kaburga Dolması (Kaburğaye)'nin resmen tescil edildiğini duyurdu. Vali Demirtaş,” 7 bin yıllık tarihi Mardin’in farklı kültürleri yanı sıra çeşit çeşit yemekleri ile Mardin turizmine önemli katkı sunmaktadır. Kadim kentin sofralarını süsleyen yöresel lezzetleri ; Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün olarak tescillendi. Mardin halkına hayırlı olsun. Bu lezzetleri tatmak için herkesi Mardin’e bekliyoruz” dedi