İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen, Siirt Sosyal ve Girişimci Kadınlar Derneği’nin yürüttüğü projede, Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya ve eşi Nurten Kızılkaya da katılım gösterdi. Tanıtım programı, Ulus Aile Destek Merkezi’nde gerçekleşti.
Bu projeyle, Siirt’in unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkarılacak ve gelecek nesillere aktarılacak. Ayrıca, Siirt’in gastronomi alanındaki zenginliği tanıtılacak, yöresel mutfağın yaşatılması için kapsamlı bir envanter çalışması yapılacak. Programda eğitimler, bilgilendirme toplantıları ve envanter düzenlemeleri yer alırken, Siirt mutfağına dair tüm bilgiler kayıt altına alınacak.
Vali Dr. Kemal Kızılkaya, programda yaptığı konuşmada, Siirt mutfağının korunması ve tanıtılması adına yapılan bu çalışmanın büyük önem taşıdığını vurguladı ve projenin Siirt’in gastronomi mirasının geleceğe taşınmasına katkı sağlayacağını belirtti.
Proje kapsamında yöresel yemeklerin yapılışı da katılımcılara sunulurken, programa gelenler Siirt’in eşsiz lezzetlerini tatma fırsatı buldu. Ayrıca, bu proje Siirtli kadınların ekonomik ve sosyal hayatlarına katkı sağlamayı hedefliyor.