Siirt Valisi ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, kadim şehir Siirt’in köklü kültürünü ve gastronomi mirasını koruyarak geleceğe taşımaya kararlılıkla devam ettiklerini belirtti.
Açıklamada, Siirt Pırtike Çorbası’nın coğrafi işaretle tescillenmesinin, kentin kültürel hafızasının, emeğinin ve yerel değerlerinin korunması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Coğrafi işaretlerin yerel kalkınmanın ve kültürel sürekliliğin en güçlü teminatı olduğunu ifade eden Kızılkaya, tescil sürecinde emeği geçen tüm kişi ve kurumlara teşekkür ederek, belgenin Siirt’e ve hemşehrilere hayırlı olmasını diledi.