Siirt Sebze ve Meyve Hali esnafından aldığımız bilgilere göre, önümüzdeki hafta yerli ürünlerin piyasaya gelmesiyle kışlık kurutma yapımı başlıyor.
Satıcılar, şu an piyasada Ahlat domatesi bulunduğunu, yerli ürünlerin ise bir veya iki haftayı bulacağını belirterek, "Patlıcan ve biberin önümüzdeki günlerde çuvallarla pazara gelmesi bekleniyor. Bazı aileler Sebze ve Meyve Hal'ine gelip kurutmalık ürünleri soruyor. Geçen yıl fiyatlar pahalı olduğundan talep azdı." dedi.
Kenar mahallelerde hayatın yükünü omuzlarında taşıyan kadınlar, bu dönemden başlayarak son bahara kadar salça, biber, patlıcan ve turşu gibi kışlık kurutmalık hazıklıklarına başlıyor.
Sonbahar gelmeden hazırlıkların sona ereceğini dile getiren vatandaşlar, şunları aktardı: “Kışın tüketeceğimiz tüm gıdaları şimdiden alıyoruz. Bu aylarda taze bulunan ürünleri kışın bulmadığımızdan bu ürünleri kurutarak tüketiyoruz. Geçen yıl domates piyasada yerli ürünleri gelmesiyle biraz ucuzlamıştı. Şu an domates biber ve patlıcan fiyatları pahalı. Önümüzdeki günlerde yerli ürünlerin artmasıyla fiyatların düşeceğini bekliyoruz. Bu ürünleri kendi evlerimizdeki balkona asarak kurutuyoruz."