Siirt göçerleri tarafından yaylalarda doğal yöntemlerle üretilen ve kilosu 30 TL’ye yükselen otlu peynirin fiyatı cep yakıyor. Siirt’te peynir sezonunun başlamasıyla birlikte yayla peynirine talep artarken, vatandaşlar kilolarca koyun peynirini alabilmek için önceden sipariş verip gün bekliyor. Yayla Peyniri, İstanbul, İzmir ve Mersin de yoğun talep gösteriliyor. Siirt’te peynir sezonun başlamasıyla birlikte koyun peynirine talep arttı. Peynirciler siparişlere yetişemezken, vatandaşlar ise koyun peynirini alabilmek için önceden sipariş verip bekliyor. Peynirci Ziya Yılmaz, peynir sezonun başlamasıyla birlikte satışların arttığını belirterek, “Koyun peynirimiz yaylalardan geliyor ama bu sene peynir biraz pahalıdır. Kar, yağmur yağdığı için biz ucuz olmasını bekliyorduk, maalesef böyle ucuz değil. Şu anda kilosu 30 liradan satıyoruz. İstanbul, İzmir, Mersin gibi illerden yoğun sipariş geliyor. Siirt peyniri çok meşhurdur. Sade koyun peyniridir. Her yerde bu peynir bulunmaz. Bizim Siirt halkı kış için 50, 100 bazı insanlar 200 kilogram peynir alıyorlar. Peynire talep çok, peynir çok satıyoruz. Biraz pahalıdır ama halk alıyor. Satışlardan memnunuz” dedi.

HABERİ SİTEDEN OKU...