Siirt'in Pervari ilçesindeki yüksek rakımlı yaylalarda arıcılar, adı ve aromasıyla ilgi gören, coğrafi işaret tescilli Pervari balının hasadı için gün sayıyor.
İlçenin 2 bin 156 rakımlı Guharan Yaylası ile 2 bin 47 rakımlı Çemikari Yaylası başta olmak üzere yüksek rakımlı bölgelerde üretim yapan arıcılar, yıl boyunca büyük emek vererek bal sezonuna hazırlanıyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 23 yıl önce coğrafi işaretle tescillenen Pervari balının üretimi için arıcılar, ilkbaharda kovanların bakım ve onarımını yaparak arıların bakımını üstlendi. Yaklaşık 6 ay boyunca yaylalarda kalan üreticiler, zorlu arazi ve hava koşullarına rağmen çalışmalarını sürdürdü.
Endemik bitki çeşitliliği, temiz doğası ve zengin florasıyla öne çıkan Pervari'nin Beğendik beldesi yakınlarındaki Guharan Yaylası ile Herekol Dağı eteklerindeki Çemikari Yaylası'nda üretim yapan arıcılar, günün büyük bölümünü kovanlarının başında geçiriyor.
Hasat öncesi son hazırlıklarını tamamlayan üreticiler, tadı, aroması ve kalitesiyle öne çıkan Pervari balında bu sezon yüksek verim ve kaliteli üretim bekliyor.
Yaklaşan hasat nedeniyle heyecanlı olduklarını belirten üreticiler, gelecek ay fenni kovanlarda başlayacak hasatla aylar süren emeklerinin karşılığını almayı beklediklerini ifade etti.