Hayvan Üreticilerine Yeni Düzenleme

Sığır karkası alımlarında sıcak ağırlık esas alınacak, ilave fire kesintisi yapılmayacak.

Sığır karkası alımlarında üreticilerin haklarını korumaya yönelik yeni düzenleme yürürlüğe girdi. 7 Kasım 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelik değişikliğiyle, karkas alımlarında sıcak ağırlık esas alınacak ve ayrıca fire kesintisi uygulanmayacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeye göre, sığır karkaslarının hesaplama ve ödeme işlemleri kesim sonrası elde edilen sıcak karkas ağırlığı üzerinden gerçekleştirilecek. Böylece soğutma sırasında meydana gelen doğal ağırlık kaybı için ikinci kez fire kesintisi yapılmasının önüne geçilecek.

Yeni uygulamayla ülke genelinde standart bir alım ve ödeme sistemi oluşturulması, üreticiler ile alıcılar arasında yaşanan fire kaynaklı anlaşmazlıkların azaltılması hedefleniyor.

Düzenlemenin, Siirt'te de hayvancılıkla uğraşan üreticilerin karkas satışlarında daha şeffaf ve adil bir uygulamadan yararlanmasına katkı sağlaması bekleniyor.