Kilis’in Kırmızı Biberi Festival Alanında Tanıtıldı

Kilis’in önemli tarım ürünleri arasında bulunan acı kırmızı biber için düzenlenen 2. Biber Festivali, Cumhuriyet Meydanı’ndaki etkinliklerle yapıldı. Üreticilerin emeğinin öne çıkarıldığı organizasyonda kortej yürüyüşü, stant ziyaretleri, ödül töreni ve konser programı düzenlendi. Kilis Valiliği, Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği ile çeşitli kurum ve kuruluşların katkılarıyla gerçekleştirilen festival, Hacı Cümbüş Camii önünden başlayan kortejin Cumhuriyet Meydanı’na ulaşmasıyla başladı. Kent protokolünün yer aldığı yürüyüşe vatandaşlar da yoğun ilgi gösterdi. Meydandaki törende saygı duruşunda bulunulmasının ardından İstiklal Marşı okundu. Açılış kurdelesinin kesilmesi sonrasında Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve beraberindeki protokol üyeleri festival alanındaki stantları gezdi. Etkinlik kapsamında Kilis biberinin tanıtımı yapılırken, başarılı üreticilere ödülleri verildi. Üreticilerin emeği ödüllendirildi Festival programında, Kilis biberini yetiştiren çiftçilerin çalışmaları özel bir başlık olarak ele alındı. Ödül töreninde başarılı yetiştiriciler takdir edilirken, konuşmalarda üretimin geliştirilmesi ve kente özgü biberin daha geniş çevrelere tanıtılması gerektiği ifade edildi. Programda konuşan Vali Ömer Kalaylı, organizasyonun Kilis’in tanıtımına katkı sunmasını hedeflediklerini belirtti. Kentin farklı kesimlerini ortak bir çalışma etrafında buluşturarak yöresel değerleri tanıtmak istediklerini aktaran Kalaylı, kırmızı biberin bu değerler içinde önemli bir konumda bulunduğunu söyledi. “KIRMIZI BİBER ÜRETİMİNDE TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜYÜZ” Kilis’teki biber üretiminin ulaştığı düzeye dikkati çeken Kalaylı, kentin kırmızı biber üretiminde Türkiye’de üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada bulunduğunu kaydetti. Bu üretim kapasitesini daha da büyütmek istediklerini dile getiren Kalaylı, festivalin kentin tarımsal gücüyle mutfak kültürünün tanıtılmasına katkı sağlamasını amaçladıklarını ifade etti. Kalaylı, “Kilis biberinde önemli bir üretim potansiyeline sahibiz. Hep birlikte mutfağımızı ve gastronomimizi tüm dünyaya en güzel şekilde tanıtmak istiyoruz” dedi. Kilis’in serhat ve ensar şehir kimliğine de değinen Kalaylı, vatandaşları kenti görmeye davet etti. Biber üretimi gastronomiyle buluştu Festivaldeki değerlendirmelerde, Kilis biberinin yalnızca bir tarım ürünü olarak değil, kentin mutfak kültürünün bir parçası olarak tanıtılması gerektiği vurgulandı. Üretimin artırılmasının yanı sıra yöresel tatların bilinirliğinin yükseltilmesi de etkinliğin temel amaçları arasında yer aldı. Kilis biberi etrafında oluşturulan festival, tarımsal üretimle gastronomi arasındaki ilişkiyi görünür hale getirdi. Organizasyon, kentin yerel değerlerini ve ekonomik potansiyelini ortak bir etkinlik aracılığıyla tanıtma imkanı sundu. Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen de Biber Festivali’nin kentin tanıtımına ve ekonomisine önemli katkı sağladığını belirtti. Bilecen, etkinliğin Kilis’in yerel ürünlerini ve kültürel zenginliklerini daha geniş kitlelere ulaştırması bakımından değer taşıdığını söyledi. Serhat şehrinin turizm potansiyelini, ekonomik birikimini ve tarihi değerlerini öne çıkarmak için belediye olarak tanıtım faaliyetlerine destek vermeyi sürdüreceklerini ifade eden Bilecen, festivalin bu çalışmalara katkı sunduğunu vurguladı. Dernekten festival değerlendirmesi Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Mikail Duman, etkinliğin ikinci kez yapılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Festivalin çiftçilerin ve üreticilerin çabasını görünür kıldığını aktaran Duman, Kilis’in köklü geçmişiyle yerel değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak istediklerini söyledi. Duman, düzenlenen organizasyonu bu hedefe ulaşma yolunda önemli bir adım olarak değerlendirdi. Açılış töreni ve ödül takdiminin tamamlanmasının ardından program konserlerle sürdü. Cumhuriyet Meydanı’nda sahne alan Mehmet Yakar ve Aydilge, vatandaşlara müzik dinletisi sundu. Yoğun katılımın olduğu konserlerle festival programı renkli görüntülere sahne oldu. Etkinliğe AK Parti Kilis Milletvekili Ahmet Salih Dal, ilçe kaymakamları, kurum müdürleri, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.