Cevizlik köyünde yaşayan Mehdi Şalk, kardeşi, ağabeyi, amcası ve amcasının çocuklarıyla birlikte zorlu coğrafi koşullara rağmen bal üretimini sürdürüyor.
ZENGİN FLORA, YÜKSEK PROLİN DEĞERİ
Arıcılık mesleğini babasından devraldığını belirten Mehdi Şalk, yıllar önce Bitlis’ten devlet desteğiyle getirilen iki kovanla başlayan aile mesaisinin bugün büyüyerek devam ettiğini söyledi. Kendi kovan sayısının 350’ye ulaştığını ifade eden Şalk, yaylaya ulaşımın oldukça zor olduğunu, bölgeye ancak tarım araçlarıyla çıkabildiklerini dile getirdi.
Bölgenin zengin bitki örtüsünün balın kalitesine önemli katkı sunduğunu belirten Şalk, özellikle geven bitkisinin yoğun olduğu yaylada arıların polene daha kolay ulaştığını kaydetti. Serin havası ve doğal yapısıyla öne çıkan bölgede üretilen balların analiz sonuçlarının da kendilerini memnun ettiğini aktaran Şalk, prolin değerinin birçok yıl 1000, bazı yıllarda ise 1200 seviyelerine ulaştığını söyledi.
Siirt İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi de kentin arıcılık ve bal üretiminde Türkiye’nin önemli merkezlerinden biri olduğunu ifade ederek, Pervari’de olduğu gibi Şirvan’da da balın kalitesini korumak ve üreticileri desteklemek için çalışmalar yürüttüklerini bildirdi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir