Tarladan sofraya güvenli gıda anlayışıyla halkın sağlıklı, güvenilir gıda tüketmelerini sağlamak için; Siirt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından fırınlarda yapılan gıda denetimleri 2022 yılında da aralıksız olarak devam ediyor.
Fırın denetimlerinde; işletmelerin kayıt belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunlukları, son tüketim tarihleri, gıda maddelerinin muhafaza durumları, etiket bilgileri, satış koşulları ve ekmek gramajları kontrol edilmektedir. İşletme sahipleri ve çalışanları, gıda güvenliği ve personel hijyeni konularında bilgilendirilmektedir.
İlde bulunan 76 ekmek fırınında denetimler gerçekleştirilmiş olup;
2021-2022 yılında il ve ilçelerde bulunan toplam 76 fırında Tarım ve Orman Bakanlığı Kontrol Planları kapsamında ekmek ve ekmek çeşitleri ile unlu mamulleri işletmelerine yönelik 209 denetim, diğer işletmelerimle birlikte 3.653 denetim gerçekleştirilmiştir.
Covid-19 salgın denetimleri kapsamında ekmek ve ekmek çeşitleri ile unlu mamülleri işletmelerine yönelik 2.144 denetim olmak üzere diğer gıda işletmelerimiz dâhil olduğunda toplamda 8.204 denetim gerçekleştirilmiştir.
"Yediğine içtiğine dikkat et" sloganı ile bundan sonra da denetimler, aralıksız olarak sürdürülecektir. Gıda ile ilgili her türlü şikâyet ve sorun için ALO 174 GIDA HATTI 24 saat hizmet vermektedir.
